नन्नारी कूलर

सामग्री नन्नारी कूलर

• ३०० ग्राम नन्नारी के जड़
• १/२(आधा) कप चीनी
• ८ नींबू
• कुछ पुदीने के पत्ते
• २ छोटे चम्मच नींबु का रस
• २ बड़े चम्मच रोज़ सिरप
• स्वादानुसार आईस क्यूब्ज़

विधि

1. काफी सारे पनी में नन्नारी की जड़ों को 15-20 मिनट तक उबाल लें। फिर एक छलनी में मलमल का कपड़ा रखें और नन्नारी के जड़ों का पानी छान लें।
2. फिर इस पानी को एक गहरे नॉन स्टिक पैन में डालें और आंच पर रखें। उसमें डालें चीनी, मिलायें और एक सिरप बनने तक पकायें।
3. फिर 4 अलग-अलग टॉल ग्लास में 2 बड़े चम्मच नन्नारी सिरप डालें, साथ में डालें 2 निंबु स्लाइस, 5-6 पुदीना के पत्ते और आधा छोटा चम्मच निंबु का रस और अच्छे से मिलायें।
4. फिर डालें आधा छोटा चम्मच गुलाब सिरप, 2-3 आइस क्यूब्स् और ठंडा पानी और अच्छे से मिलाकर ठंडा-ठंडा परोसें।