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मुख्य सामग्री | मैदा, पिसी हुई चीनी |
क्यूज़ीन | भारतीय |
कोर्स | डेसर्ट |
तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | मीठा |
खाना पकाने का स्तर | निम्न |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री नानखटाई सैंडविच
- ३ कप मैदा
- १ १/२(डेड़ कप पिसी हुई चीनी
- १ कप बेसन
- १/२(आधा) छोटा चम्मच खाने का सोडा/ मीठा सोडा
- १ छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
- १ १/२(डेड़ कप घी
- १ कप बटर-शुगर आइसिंग
- १/२(आधा) कप खोवा / मावा
विधि
- ओवन को 180 डिग्री सेलसियस पर गरम करें। एक बाउल में मैदा, पिसी हुई चीनी, बेसन, बेकिंग सोडा और बेकिंग पावडर साथ में छानें और मिलायें।
- फिर इसमें डालें इलाइची पावडर और मिलायें। फिर धीरे-धीरे डालें घी, मिलायें और एक सख्त लोई गूंद लें।
- फिर लोई को समान हिस्सों में बाँट लें और उन्हे नानखटाई का आकार दें।
- फिर नानखटाई बेकिंग ट्रे पर रखें और उस ट्रे को पहले से गरम किये हुये ओवन में रख कर 10-12 मिनट तक बेक करें।
- फिर ओवन से निकालें और ठंडा करें। अब एक बाउल में बटर-शुगर आइसिंग और खोया डालें और अच्छे से मिलायें।
- फिर हर नानखटाई के निचले हिस्से में चम्मचभर खोया मिश्रण फैलायें और उन्हे एक सर्विंग प्लैटर पर रखें। ऊपर से बाकी के नानखटाई रख कर सैंडविच बनायें और तुरंत परोसें।