नानखटाई सैंडविच

सामग्री नानखटाई सैंडविच

• ३ कप मैदा
• १ १/२(डेड़ कप पिसी हुई चीनी
• १ कप बेसन
• १/२(आधा) छोटा चम्मच खाने का सोडा/ मीठा सोडा
• १ छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
• १ १/२(डेड़ कप घी
• १ कप बटर-शुगर आइसिंग
• १/२(आधा) कप खोवा / मावा

विधि

1. ओवन को 180 डिग्री सेलसियस पर गरम करें। एक बाउल में मैदा, पिसी हुई चीनी, बेसन, बेकिंग सोडा और बेकिंग पावडर साथ में छानें और मिलायें।
2. फिर इसमें डालें इलाइची पावडर और मिलायें। फिर धीरे-धीरे डालें घी, मिलायें और एक सख्त लोई गूंद लें।
3. फिर लोई को समान हिस्सों में बाँट लें और उन्हे नानखटाई का आकार दें।
4. फिर नानखटाई बेकिंग ट्रे पर रखें और उस ट्रे को पहले से गरम किये हुये ओवन में रख कर 10-12 मिनट तक बेक करें।
5. फिर ओवन से निकालें और ठंडा करें। अब एक बाउल में बटर-शुगर आइसिंग और खोया डालें और अच्छे से मिलायें।
6. फिर हर नानखटाई के निचले हिस्से में चम्मचभर खोया मिश्रण फैलायें और उन्हे एक सर्विंग प्लैटर पर रखें। ऊपर से बाकी के नानखटाई रख कर सैंडविच बनायें और तुरंत परोसें।