मशरूम मेलबा

सामग्री मशरूम मेलबा

• १२ ताज़े बटन मशरूम सलाइस किया हुआ
• १ फ्रेंच लोफ
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• २ कलियाँ लहसुन
• २ हरी मिर्च
• १/२(आधा) छोटा चम्मच कालीमिर्च पावडर
• २ बड़े चम्मच क्रीम
• २ बड़े चम्मच ग्रेटेड/घिसी हुई चीज़

विधि

1. नौन स्टिक पैन में तेल गरम करें। प्याज़ के स्लाइस काट कर इसमें डालें। लहसुन को स्लाइस कर के पैन में डालकर भूनें। हरी मिर्च काटें ओर मशरूम और नमक के साथ पैन में डालें और पकाएँ।
2. रैड के पतले स्लाइस काटें और कम तापमान पर ओवन में क्रिस्प होने तक टोस्ट करें। पैन में डालें कालीमिर्च पावडर, हरी मिर्च, क्रीम और चीज़ और मिक्स करें।
3. टोस्ट को एक सर्विंग प्लैटर पर सजाएँ, बीच में फैलाएँ मशरूम का मिक्सचर और तुरन्त सर्व करें मशरूम मेलबा।