मशरूम मटर मस्टर्ड

राई के साथ बना मशरूम और हरे मटर की सब्ज़ी

By Sanjeev Kapoor 29 Jan 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री मशरूम मटर मस्टर्ड

एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें डालें, ½ चम्मच राई, जीरा, कलौंजी, प्याज़ और सुनहरा होने तक भूनें।
लहसुन, हरी मिर्च, अदरक, साबुत धनिया और बचे हुए राई को एक मिक्सर जार में डालकर थोड़े से पानी के साथ बारीक पीस लें।
आलू के क्यूब्स काट लें और पैन में डालें और मिला लें। अब डालें मशरुम और पीसा हुआ मासाला और मिला लें। मिक्सर जार में 1 कप पानी डालकर हिला लें और यह पानी पैन में डालें।
अब डालें नमक, हल्दी पावडर और अच्छी तरह मिला लें। ढक कर तबतक पकाएँ जबतक आलू लगभग पक जाए। अब डालें हरे मटर और मिला लें। ढक कर आलू को पूरी तरह पकने दें। गरमागरम परोसें।

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