मशरूम का कोर्मा

खडा मसाला, दूध और काजू के पेस्ट के साथ पके यह मशरूम

By Sanjeev Kapoor 27 Jan 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री मशरूम का कोर्मा

एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर के उसमें डालें छोटी इलाइची, बड़ी इलाइची, शाही जीरा और प्याज़और हल्का रंग बदलने तक भूने।
मशरूम के 4टुकड़े करके पैन में डालें और1-2 मिनिट तक भूने।
अब दूध डालकर 10 मिनिट तक मध्यम आँच पर पकाएँ। फिर काजू का पेस्ट डालकर मिला लें।
छोटी इलाइची पावडर, गरम मसाला पावडर और सफेद मिर्च पावडर 2बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाकर पैन में डालें।
फिर नमक और दही डालकर अच्छी तरह मिला लें। धीमी आँच पर 1-2 मिनिट तक पकने दें। गरमागरम परोसें।