मशरूम कॉर्न कोर्मा

मसालेदार मशरूम और कॉर्न का कोरमा

By Sanjeev Kapoor 02 Feb 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री मशरूम कॉर्न कोर्मा

एक नॉन-स्टिक पॅन मे तेल गरम कर लें।
प्याज़, हरी मिर्च और जीरा को 2 बड़े चम्मच पानी के साथ बारीक पीस लें। पैन मे डालें कड़ी पत्ते और पिसा हुआ मसाला और मिलाकर कुछ देर भूनें। नारियल को एक चौथाई कप पानी के साथ बारीक पीस लें।
मशरूम के डंठल निकालकर उन्हें चार भाग में काट लें और पैन मे पक रहे मसाले में डालकर मिला लें। दस से पन्द्रह मिनिट तक पकाएँ। अब डालें मकई के दाने, नमक और हल्दी पावडर और पकाएँ।
एक चौथाई कप पानी और पिसा हुआ नारियल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और ढक कर 7-8 मिनिट तक पकाएँ।
ढक्कन हटाकर दही डालें और आँच को बंद करें। दही को हल्के से मिलाएँ और गरमागरम मशरूम कॉर्न कोर्मा परोसें।