मशरूम ब्रेड

सामग्री मशरूम ब्रेड

• १ बागेत
• बटन मशरूम डंठल के बिना स्लाइस किए हुए
• १ बड़ा चमचा ऑलिव आइल
• १ प्याज़ सलाइस किया हुआ
• १ छोटा चम्मच लहसुन कटा हुआ
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक लाल शिमला मिर्च सेका हुआ
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार कालीमिर्च पावडर
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर कटा हुआ
• ८-१० ताज़े बेसिल के पत्ते
• ८-१० काले ऑलिव/ काले जैतून बीज रहित
• स्वादानुसार चीज़ घिसा हुआ

विधि

1. ओवन को 200 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम होने रख दें।
2. बागेत को आधा काट लें, फिर हर टुकड़े को लम्बाई में चीर लें और गरम ओवन में करारा होने तक टोस्ट करें।
3. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें डालें प्याज़, लहसुन और मशरूम और प्याज़ नरम होने तक भूनें।
4. शिमला मिर्च के पतले-पतले स्रियाप्स काट लें। पैन में डालें नमक, काली मिर्च पावडर और टमाटर और मिला लें।
5. शिमला मिर्च के आधे स्रिन प्स डालकर मिला लें, फिर डालें बेसिल के पत्ते और ऑलिव। अच्छी तरह मिलाते हुए 4 मिनिट तक पकाएँ।
6. टोस्ट किए हुए बागेत में से कुछ ब्रेड स्कूप कर के निकाल लें और एक टुकड़े में मशरूम का मिश्रण भर दें और ऊपर से चीज़ छिड़कें और दूसरे टुकड़े से ढक कर दबा दें।
7. अब इसे अल्यूमिनियम फॉयल में लपेटकर 4-6 घन्टों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
8. स्लाइस करके ठंडा परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो