मशरूम ऐन्ड आमंड सूप

मशरूम और बादाम से बना यह अत्यन्त स्वादिष्ट सूप

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मशरूम ऐन्ड आमंड सूप
मुख्य सामग्रीताज़े बटन मशरूम, बादाम
क्यूज़ीनफ्यूज़न
कोर्ससूप
तैयारी का समय16-20 मिनट
खाना पकाने के समय11-15 मिनट
सर्विंग्स4
स्वादSelect Taste
खाना पकाने का स्तरमध्यम
अन्यशाकाहारी

सामग्री मशरूम ऐन्ड आमंड सूप

  • ४०० ग्राम ताज़े बटन मशरूम
  • १/२ कप बादाम उबालकर छीलकर कटा हुआ/ कटी हुई / कटे हुए
  • १ बड़ा चम्मच मक्खन
  • २ मध्यम आकार प्याज़ बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
  • स्वास्थ्यवर्द्धक नमक
  • स्वादानुसार सफेद मिर्च पावडर
  • ५ कप दूध

विधि

  1. मशरूम को सलाइस कर लें।
  2. एक गहरे नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम लें, उसमें डालें प्याज़ और 2-3 मिनिट भूनें।
  3. कुछ बादाम सजाने के लिए अलग रखें और बचे हुए पैन में डालकर 2 मिनिट तक भूनें। अब डालें नमक, वाईट पेप्पर पावडर और मिला लें। 3-4 बड़े चममच पानी डालकर मिला लें और 3-4 मिनिट तक पकने दें। आँच पर से उतार लें और ठंडा होने दें।
  4. फिर इसे बलेनडर जार में डालें और 1 कप दूध के साथ बारीक पीस लें। इस मिश्रण को उसी नॉन स्टिक पैन में डालें और उबलने दें। अलग रखे हुए बादाम से सजाकर गरमागरम परोसें।