मोतिचूर कस्टर्ड

भारत और पश्चिमी देशों का यह मीठा मिलन.

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मोतिचूर कस्टर्ड
मुख्य सामग्रीमोतीचूर लड्डू , वेनीला कस्टर्ड पावडर
क्यूज़ीनगुजराती
कोर्सडेसर्ट
तैयारी का समय११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय११-१५ मिनट
सर्विंग्स
स्वादSelect Taste
खाना पकाने का स्तरनिम्न
अन्यशाकाहारी

सामग्री मोतिचूर कस्टर्ड

  • ६ मोतीचूर लड्डू
  • ४ बड़े चम्मच वेनीला कस्टर्ड पावडर
  • २ १/२ कप दूध

विधि

  1. कस्टर्ड पावडर और दूध एक बाउल मे अच्छी तरह मिला लें ताकि एक भी गठ्ठा न रहे।
  2. एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें, कस्टर्ड का मिश्रण डालें और लगातार चलाते हुए तब तक पकाएँ जब तक वह गाढ़ा हो जाये।
  3. चार मोतिचूर लड्डू को चूर-चूर करके चार रेमाकिन मोल्ड में डालें, उनके उपर गरम कस्टर्ड डालें और थपथपायें ताकि हवा के बुदबुदे निकल जायें और कस्टर्ड नीचे तक पहुँच जाये।
  4. बचे हुए लड्डू भी चूर-चूर करके उपर छिड़कें और रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने रख दें। चाहे तो इसे आप गरम भी परोस सकते हैं।