How to make मोतिचूर कस्टर्ड - भारत और पश्चिमी देशों का यह मीठा मिलन.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : मोतीचूर लड्डू (Motichoor Laddoo), वेनीला कस्टर्ड पावडर(Milk)
क्यूज़ीन : गुजराती
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
सामग्री मोतिचूर कस्टर्ड
मोतीचूर लड्डू ६
वेनीला कस्टर्ड पावडर ४ बड़े चम्मच
दूध २ १/२ कप
विधि
स्टेप 1
कस्टर्ड पावडर और दूध एक बाउल मे अच्छी तरह मिला लें ताकि एक भी गठ्ठा न रहे।
स्टेप 2
एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें, कस्टर्ड का मिश्रण डालें और लगातार चलाते हुए तब तक पकाएँ जब तक वह गाढ़ा हो जाये।
स्टेप 3
चार मोतिचूर लड्डू को चूर-चूर करके चार रेमाकिन मोल्ड में डालें, उनके उपर गरम कस्टर्ड डालें और थपथपायें ताकि हवा के बुदबुदे निकल जायें और कस्टर्ड नीचे तक पहुँच जाये।
स्टेप 4
बचे हुए लड्डू भी चूर-चूर करके उपर छिड़कें और रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने रख दें। चाहे तो इसे आप गरम भी परोस सकते हैं।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.