How to make मोर कूलु - यह तड़के वाला दही भात शरीर को ठन्डक पहुँचाता है
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मुख्य सामग्री : चावल(Rice), नमक(Yogurt)
क्यूज़ीन :
कोर्स : चावल
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री मोर कूलु
चावल भिगोया हुआ१ १/२(डेड़ कप
नमक स्वादानुसार
दही फेंटा हुआ ३ कप
हरी मिर्च कटा हुआ२
प्याज़ कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ२ बड़े चम्मच
ऑइल २ बड़े चम्मच
राई १ छोटा चम्मच
सूखी लाल मिर्च टुकडे़ किये हुए१
कड़ी पत्ते ८-१०
विधि
स्टेप 1
चावल को निथारकर तीन कप पानी में पकाएँ जब तक वह पक जाए और पानी सूख जाए। फिर चावल को थोड़ा ठंडा होने दें।
स्टेप 2
अब उसमें नमक, दही, हरी मिर्च, प्याज़ और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें डालें राई।
स्टेप 3
जब वे फूटने लगे, उसमें लाल मिर्च और कढ़ी पत्ते डालकर भूने और चावल में डालें और अच्छी तरह मिला लें। परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.