मूंगफली की टिक्की

सामग्री मूंगफली की टिक्की

• १/२(आधा) कप भुनी हुई मूंगफली मोटा मोटा कुटा हुआ
• १/२(आधा) कप बेसन सेका हुआ
• ८ पालक के पत्ते कटा हुआ
• ३ हरी मिर्च बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
• १ छोटा चम्मच चाट मसाला
• १ बड़ा चमचा नींबु का रस
• १ बड़ा चमचा ऑइल
• स्वादानुसार नमक

विधि

1. एक बाउल में मूंगफली, बेसन, पालक, हरी मिर्चें, प्याज़, चाट मसाला, नींबु का रस, एक बड़ा चम्मच तेल, नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर नरम लोई गूंदें। लोई के आठ हिस्से बनाएँ और उन्हे टिक्की का आकार दें।
2. उन्हे हथेलियों के बीच दबाकर हल्का सा दबाएँ। एक नॉन स्टिक पैन में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें, उसमें टिक्कियाँ पलटते हुए पकाएँ जब तक वे दोनो तरफ से सुनहरे हो जाए। अपने पसन्द के चटनी के साथ गरमागरम परोसें।