How to make मूंग टोस्ट विद चीज़ स्लाइस - हेलदी स्नैक, बच्चों बड़ों सब को पसंद.
यह रेसिपी इस शो पर चित्रित किया गया है. खानाखज़ाना.
मुख्य सामग्री : साबुत मूंग(Whole green gram), (Brown bread slices)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नाश्ता
1. Boil the whole green gram in five cups of water and salt in a deep non-stick pan till completely cooked and soft. You can also pressure cook till the pressure is released four times (four whistles). Drain and use the stock in some other recipe .
2. Place the onion in a bowl. Add boiled moong, salt and red chilli powder and mix. Add tomato ketchup and mix well. Add mint leaves and mix. Place four brown bread slices on the table top. Spread the moong mixture evenly on them.
3.Place a cheese slice on each and cover with another brown bread slice. Heat the grill, drizzle a little oil and place the sandwiches on it. Grill till both the sides are golden.
4. Cut into triangles and serve immediately.
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तैयारी का समय : ७-८ घंटा
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री मूंग टोस्ट विद चीज़ स्लाइस
साबुत मूंग १ कप
ब्राउन ब्रेड ८
चीज़ स्लाइस ४
नमक स्वादानुसार
प्याज़ बारीक कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
टोमाटो कैचप २ बड़े चम्मच
ताज़े पुदीने के पत्ते कटा हुआ८-१०
ऑइल २ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
साबुत मूंग को पाँच कप पानी और नमक के साथ एक गहरे नॉन स्टिक पैन में पकाएँ जबतक वे पक कर नरम हो जाए।
स्टेप 2
आप चाहे तो उन्हें प्रेशर कुक भी कर सकते हैं जबतक चार सीटी बज जाए। छान लें और छाना हुआ पानी ना फेकें बल्की उससे और कुछ बना लें। प्याज़ को एक बाउल में लें, उसमें पका मूंग, नमक और लाल मिर्च पावडर डालकर मिला लें।
स्टेप 3
फिर टॉमेटो केचप डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब पुदीने के पत्ते डालकर मिला लें। टेबल पर चार ब्राउन ब्रेड के स्लाइस रखें, उनपर मूंग का मिश्रण डालकर समान फैलाएँ। उसपर चीज़ का एक स्लाइस रखें और हर पर एक और ब्राउन ब्रेड के स्लाइस रख कर ढक दें।
स्टेप 4
एक ग्रिल को गरम कर लें, उसपर थोड़ा तेल छिड़कें और सेन्डविच रखें। तबतक ग्रिल करें जबतक दोनों ओर से सुनहरा हो जाए। हर सेन्डविच को त्रिकोन में काटें और तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.