मूंग टोस्ट विद चीज़ स्लाइस

सामग्री मूंग टोस्ट विद चीज़ स्लाइस

• १ कप साबुत मूंग

विधि

1. साबुत मूंग को पाँच कप पानी और नमक के साथ एक गहरे नॉन स्टिक पैन में पकाएँ जबतक वे पक कर नरम हो जाए।
2. आप चाहे तो उन्हें प्रेशर कुक भी कर सकते हैं जबतक चार सीटी बज जाए। छान लें और छाना हुआ पानी ना फेकें बल्की उससे और कुछ बना लें। प्याज़ को एक बाउल में लें, उसमें पका मूंग, नमक और लाल मिर्च पावडर डालकर मिला लें।
3. फिर टॉमेटो केचप डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब पुदीने के पत्ते डालकर मिला लें। टेबल पर चार ब्राउन ब्रेड के स्लाइस रखें, उनपर मूंग का मिश्रण डालकर समान फैलाएँ। उसपर चीज़ का एक स्लाइस रखें और हर पर एक और ब्राउन ब्रेड के स्लाइस रख कर ढक दें।
4. एक ग्रिल को गरम कर लें, उसपर थोड़ा तेल छिड़कें और सेन्डविच रखें। तबतक ग्रिल करें जबतक दोनों ओर से सुनहरा हो जाए। हर सेन्डविच को त्रिकोन में काटें और तुरन्त परोसें।