मूंग दाल वॉफल

सामग्री मूंग दाल वॉफल

• १ कप साबुत मूंग एक घंटे के लिए भिगोया हुआ/ भिगोयी हुई
• २ कप मैदा
• १/२(आधा) छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच खाने का सोडा/ मीठा सोडा
• ४ बड़े चम्मच कन्डेंस्ड मिल्क
• १ चुटकी नमक
• १ छोटा चम्मच चाट मसाला
• १/२(आधा) कप खोवा / मावा घिसा हुआ
• २ बड़ा चमचा मक्खन
• १ कप दूध

विधि

1. एक बाउल में मैदा, बेकिंग पावडर और बेकिंग सोडा को साथ में छान लें। उसमें डालें दूध, नमक, चाट मसाला, खोया, 2 बड़े चम्मच मक्खन और मूंग दाल और अच्छे से मिलाएँ।
2. फिर डालें दूध और अच्छे से मिलाते हुए एक गाढ़ा बैटर तैयार करें। एक वॉफल मशीन को गरम करें और उसे थोड़े मक्खन से ग्रीज़ करें।
3. फिर उसमें एक कढ़छीभर बैटर डालें और बंद करके 4-5 मिनिट तक या सुनहरा हो जाने तक पकाएँ। शहद के साथ गरमागरम परोसें।