New Update
/sanjeev-kapoor-hindi/media/post_banners/5abc306222eb9cfdc7db2f7ed501d11a3e01cff4a7948a2799ead41248861d04.jpg)
मुख्य सामग्री | धुली मूंग दाल, कीवी |
क्यूज़ीन | अन्य |
कोर्स | सूप |
तैयारी का समय | २६-३० मिनट |
खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | मसालेदार |
खाना पकाने का स्तर | निम्न |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री मूंगदाल किवी कोकोनट सूप
- १ कप धुली मूंग दाल नमक के साथ उबली हुई
- २ कीवी
- १/२(आधा) कप नारियल की मलाई
- १ बड़ा चमचा ऑइल
- २ तेज पत्ते
- १/२(आधा) छोटा चम्मच जीरा
- १ छोटा चम्मच साबुत सूखा धनिया
- १ छोटा चम्मच काली मिर्च
- ८ लहसुन लौंग कटी हुई
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ स्लाइस किया हुआ
- १/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक गाजर
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
- १/२(आधा) छोटा चम्मच करी पावडर
- स्वादानुसार नमक
- कुछ ताज़े धनिये की टहनी
विधि
- एक नॉन स्टिक वॉक में तेल गरम कें, उसमें तेज़ पत्ते, ज़ीरा, साबुत धनिया, काली मिर्चें और लहसून डालकर महक आने तक भूनें।
- फिर प्याज़ डालकर भूनें। गाजर काटकर डालें। फिर हल्दी पावडर और करी पावडर डालकर मिलाएँ। नमक और पकी मूंग दाल डालकर मिलाएँ।
- किवी के छोटे क्यूब्स काटें। जब मूंग दाल गरम हो जाए, आँच बुझा दें। किवी डालकर मिलाएँ। इस मिश्रण को थोडा थोडा करके पीसें और एक बाउल में डालें।
- जब सब मिश्रण पीस जाए, मिश्रण को छानकर एक नॉन स्टिक वॉक में डालें। छलनी में बचा मिश्रण को वापस पीसकर उसी वॉक में डालें।
- अब कोकोनट क्रीम डालकर मिलाएँ। आँच को बुझा दें। फिर सर्विंग बाउल में डालकर ताज़े धनिये से सजाएँ और गरमागरम परोसें।