मूली बाजरे की रोटी

मसालेदार मूली की भरवाँ रोटी

By Sanjeev Kapoor 29 Dec 2014 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री मूली बाजरे की रोटी

कसी मूली, मूली के पत्ते, अजवैन, लाल मिर्च पावडर, हरि मिर्चें और नमक एक बाउल में डालकर मिलाएँ। अब बाजरे का आटा और आवश्यकतानुसार गुनगुना पानी डालकर लोई गूंद लें। एक नॉन स्टिक तवा गरम करें।
थोडी सी लोई लें, उसपर थोडा सूखा आटा छिडके और उँगलियों से थपथपाकर गोल रोटी बनाएँ। रोटी को गरम तवे पर एक मिनट पकाएँ।
पलटें, थोडी घी छिडकें, फिर से पलटें और दूसरी ओर पर भी थोडी घी छिडकें। रोटी तबतक पकाएँ जबतक दोनो तरफ से समान सुनहरी और करारी हो जाए। गरमागरम परोसें।