मोका पैनाकॉटा

सामग्री मोका पैनाकॉटा

• १ बड़ा चमचा इन्सटेंट कॉफी पावडर

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में दूध और क्रीम गरम करें।
2. उसमें डार्क चॉकलेट और इन्सटेंट कॉफी पावडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तब तक पकाएँ जब तक चॉकलेट गल न जाए।
3. अब ब्राउन शुगर डाले और तब तक पकाएँ जब तक चीनी पिघल जाए। फिर डालें जेलाटिन और तब तक मिलाएँ जब तक सब अच्छे से ब्लेन्ड हो जाए। ठंडा करके छान लें।
4. फिर छोटे बाउल, स्टेम्मड ग्लास या मोल्ड में डालें और फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। डीमोल्ड करके उसी कनटेनर में परोसें।