मिक्सड वेजिटेबल उस्ली

सामग्री मिक्सड वेजिटेबल उस्ली

• १५० ग्राम फ्रेंच बीन्स ,बारीक कटा हुआ
• १/४(एक चौथ कप हरे मटर
• १ गाजर ,बारीक कटा हुआ
• १ छोटा फूलगोभी ,छोटे फूल अलग किये हुए
• १ छोटा चम्मच ऑइल
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच राई
• १ सूखी लाल मिर्च ,दो हिस्सों में कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• ३ बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें राई डालें और उन्हे फूटने दें।
2. फिर उसमें लाल मिर्च डालकर एक मिनिट तक भूनें।
3. अब एक-एक करके सब्ज़ियाँ डालें और दो मिनिट तक भूनें।
4. फिर नमक और अगर ज़रूरत पड़े तो थोड़ा पानी डालें और मिलाएँ। सब्ज़ियों को अच्छी तरह पकाने दें।
5. अब नारियल डालकर मिलाएँ और गरमागरम परोसें।