मिक्स्ड स्प्रौट्स पोहा

सामग्री मिक्स्ड स्प्रौट्स पोहा

• २ कप पोहा भिगोकर छाना हुआ
• २ कप उबले मिक्स्ड स्प्रौट्स (काला चना, मूंग और मटकी)
• १ बड़ा चमचा ऑइल
• १ छोटा चम्मच राई
• २ हरी मिर्च
• १ १/२(डेड़ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ बारीक कटे हुए
• १/२(आधा) छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
• स्वादानुसार नमक
• १ छोटा चम्मच चीनी
• ½ नींबू का रस

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। हरि मिर्चों को दरदरा काटें।
2. पैन में राई डालकर फुटने दें। फिर प्याज़ डालकर बेरंग होने तक भूनें। हरि मिर्चें और हल्दी पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. फिर मिक्स्ड स्प्रौट्स, पोहा, नमक, चीनी और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
4. 4-5 मिनट तक पकाएँ। सर्विंग प्लेट पर डालकर तुरन्त परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो