मिक्स्ड फ्रूट योगर्ट ब्रूली

सामग्री मिक्स्ड फ्रूट योगर्ट ब्रूली

• १ आड़ु
• २ आलूभुखारे
• ३ पाइनेपल स्लाइस
• २ कप गाढ़ी दही
• ४ बड़े चम्मच कैस्टर शुगर / बारीक चीनी
• कुछ बूंदे वेनीला एसेन्स
• स्वादानुसार ब्राउन शुगर

विधि

1. पीच को आधा करें, बीज निकाल डालें और मोटा मोटा काटें। पल्म को आधा करें, बीज निकाल डालें और मोटा मोटा काट लें। पाईनेपल को मोटा मोटा काट लें। सभी फ्रूट एक मिक्सर के जार में डालें और मोटा मोटा पीस लें। आपकी इच्छा के अनुसार यह डेज़र्ट शौट ग्लास या तो रेमेकिन मोल्ड में सर्व कर सकते हैं। हर एक शौट ग्लास या रेमेकिन मोल्ड या दोनों ही को आधा फ्रूट प्यूरी से भरें।
2. दही और कैसटर शुगर को मिला लें। आप चाहें तो वैनिला ऐसन्स भी डालकर मिला लें। दही को फ्रूट प्यूरी के ऊपर डालें। ऊपर से डालें ब्राउन शुगर और इसे ब्रूली टौर्च की सहायता से पिघला लें। ज़रा सा ठंडा करें और मिक्स्ड फ्रूट योगर्ट ब्रूली परोसें।