मिक्सड फ्रुट बर्फी

पीच और प्लम के स्वादवाले बर्फी.

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मिक्सड फ्रुट बर्फी
मुख्य सामग्रीआलूभुखारे, ज़रा ज़्यादा पके हुए पीच
क्यूज़ीनफ्यूज़न
कोर्समिठाई
तैयारी का समय11-15 मिनट
खाना पकाने के समय11-15 मिनट
सर्विंग्स4
स्वादSelect Taste
खाना पकाने का स्तरमध्यम
अन्यशाकाहारी

सामग्री मिक्सड फ्रुट बर्फी

  • ३ आलूभुखारे
  • २ ज़रा ज़्यादा पके हुए पीच
  • २ कप खोवा / मावा घिसा हुआ
  • १/४ कप चीनी
  • स्वाद के लिए मिक्स्ड नट्स बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
  • १/४ छोटी चम्मच इलाईची का पावडर
  • घी ग्रीज़ करने के लिए

विधि

  1. पीच को छिलकर बारीक काटें। प्लम को भी बारीक काटें। एल नॉन स्टिक पैन को गरम करके उसमें खोआ, चीनी और छोटी इलायची पावडर डालकर पकाए जबतक खोआ पिघल जाए और चीनी घुल जाए।
  2. एक ट्रे पर घी लगाएँ। फिर उसपर कुछ कटे मेवे फैलाएँ। जब खोआ पिघल जाए पैन में प्लम और पीच डाले और चलाते रहें जबतक सब कुछ अच्छी तरह मिल जाए।
  3. इस मिश्रण को ट्रे पर फैलाए मेवों पर डालकर फैला दें और उसपर बचे हुए कटे मेवे छिडकें। ट्रे को रेफ्रिज़्रेटर में जमने के लिये रखें। जब बर्फी जम जाए, काटकर परोसें।