मिक्सड फ्रुट बर्फी

पीच और प्लम के स्वादवाले बर्फी.

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मुख्य सामग्री	आलूभुखारे, ज़रा ज़्यादा पके हुए पीच
क्यूज़ीन	फ्यूज़न
कोर्स	मिठाई
तैयारी का समय	11-15 मिनट
खाना पकाने के समय	11-15 मिनट
सर्विंग्स	4
स्वाद	Select Taste
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	शाकाहारी

सामग्री मिक्सड फ्रुट बर्फी

पीच को छिलकर बारीक काटें। प्लम को भी बारीक काटें। एल नॉन स्टिक पैन को गरम करके उसमें खोआ, चीनी और छोटी इलायची पावडर डालकर पकाए जबतक खोआ पिघल जाए और चीनी घुल जाए।
एक ट्रे पर घी लगाएँ। फिर उसपर कुछ कटे मेवे फैलाएँ। जब खोआ पिघल जाए पैन में प्लम और पीच डाले और चलाते रहें जबतक सब कुछ अच्छी तरह मिल जाए।
इस मिश्रण को ट्रे पर फैलाए मेवों पर डालकर फैला दें और उसपर बचे हुए कटे मेवे छिडकें। ट्रे को रेफ्रिज़्रेटर में जमने के लिये रखें। जब बर्फी जम जाए, काटकर परोसें।