मिर्ची का हल्वा

सामग्री मिर्ची का हल्वा

• ५० ग्राम हरी मिर्च
• १ इन्च फिटकरी
• २ बड़े चम्मच घी
• २ बड़े चम्मच रवा/सूजी
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
• १ कप खोवा / मावा घिसा हुआ
• ४ बड़े चम्मच चीनी
• कुछ काजू कटा हुआ
• कुछ आलमंड/बादाम कटा हुआ
• कुछ पिस्ते कटा हुआ

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में पानी गरम करें। उसमें फिटकरी और हरि मिर्चें डालकर 2-3 मिनट पकाएँ। मिर्चों को छाने। इस प्रक्रिया को 3-4 बार और दोहराएँ।
2. फिर पानी में से छानकर दरदरा पीसें। एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें, सूजी डालें और एक मिनट भूनें।
3. अब पीसी मिर्चें डालकर 3-4 मिनट तक भूनें। छोटी इलायची पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
4. फिर खोआ और चीनी डालकर धिमी आँच पर पकाएँ जबतक हल्वा पैन के किनारे छोडने लगे। हल्वा सर्विंग बाउलों में डालें, काजू, बदाम और किशमिश से सजाएँ और परोसें।