मिर्ची कोकोनट पुलाव

सामग्री मिर्ची कोकोनट पुलाव

• हरी मिर्च
• ४ बड़े चम्मच किसा हुआ नारियल

विधि

1. नारियल, काली मिर्च, साबुत धनिया, लौंग, दालचीनी, लहसुन, अदरक और हरी मिर्चों को थोड़े पानी के साथ पीस लें।एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें, जीरा और नारियल के स्लाइस डालकर 1 मिनिट तक भूनें।
2. अब डालें कद्दु, आलू और पिसा हुआ मसाला और अच्छी तरह मिलाकर 2 मिनिट तक भूनें। फिर डालें 3 कप पानी और नमक और अच्छी तरह मिला लें। अब डालें चावल और आधा पकाएँ।
3. फिर नींबु का रस डालकर मिला लें। ढक कर, बीच बीच में चलाते हुए, धीमी आँच पर पूरी तरह पका लें। आँच को बुझा दें और 10-15 मिनिट तक रहने दें फिर परोसें।

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