How to make मिनि पापड़स् विद कोकोनट रेलिश - जब कुछ मज़ेदार खाने का मन करे, बनायें यह टिट्बिट्स.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : मिनि साबुदाने के पापड़(Mini sabudana papads), मिनि आलू और लाल मिर्च के पापड़(Mini potato and red chilli papads)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : ०-५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री मिनि पापड़स् विद कोकोनट रेलिश
मिनि साबुदाने के पापड़ तला हुआ८
मिनि आलू और लाल मिर्च के पापड़ तला हुआ ८
कोकोनट रेलिश बनाने के लिए
ताज़ा नारियल थोड़ा छिलका उतरा हुआ१/२(आधा) कप
लेमन ग्रास रूट्स २ इंच टुकड़ा
ताज़ी लाल मिर्च २
लहसुन १ कलियाँ
फिश सॉस १ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
ब्राउन शुगर १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच
नींबु का रस २ छोटे चम्मच
ताज़ा हरा धनिया
विधि
स्टेप 1
लेमन ग्रास को स्लाइस करें और एक ओखली में रखें। लाल मिर्च काटें और इस में डालें। लहसुन को कूट लें और फिश सौस और नमक के साथ ओखली में डालें।
स्टेप 2
फिर सभी अच्छी तरह से कूट लें। अब डालें ब्राउन शुगर और थोड़ा सा और कूटें। फिर डालें नारियल और नींबु का रस और कूटें। कोकोनट रेलिश तैयार और तले हुए पापड़ से साथ सर्व करें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.