मिनि डोनट केक

सामग्री मिनि डोनट केक

• १ कप मैदा
• ३/४ कप डार्क चॉकलेट कटा हुआ
• १ कप मक्खन
• १ कप कैस्टर शुगर / बारीक चीनी
• ३ अंडे
• १/२(आधा) छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
• कुछ बूंदे वेनीला एसेन्स
• १/२(आधा) कप दूध
• १/२(आधा) कप ओट्स

विधि

1. ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें। एक बाउल में मक्खन और चीनी डालकर फेंटें। एक दूसरे बाउल में अन्डे तोड़कर डालें और हैन्ड ब्लेन्डर से फेंटें।
2. चॉकलेट को माइक्रोवेव में 1 मिनिट के लिए रख कर पिघलें। मैदा और बेकिंग पावडर छानकर मक्खन-चीनी के मिश्रण में डालें।
3. वेनिला एसेन्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। पिघले चॉकलेट में दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण को मैदे के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
4. फेंटें अन्डे इस चॉकलेट-मैदे के मिश्रण में डालकर कट एन्ड फोल्ड तरीके से मिलाएँ।
5. फिर ओट्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इस घोल को एक नॉज़ल लगे पाइपिंग बैग में डालें और डोनट मोल्ड या सिलिकॉन मफ्फिन मोल्ड में पाइप करें।
6. इन मोल्डों को गरम ओवन में रखें और 15-20 मिनिट तक बेक करें। मोल्ड से निकालकर परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो