How to make मिल्क भात - नारियल का गाढा और पतले दूध मे चावल पकाकर, ट्रे में जमाकर, चौकोन काटकर परोसें
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : पतला कोकोनट मिल्क / नारियल का दूध(Thin coconut milk), गाढ़ा कोकोनट मिल्क/ नारियल का दूध(Thick coconut milk)
क्यूज़ीन : अन्य
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : ३१-४० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री मिल्क भात
पतला कोकोनट मिल्क / नारियल का दूध ३ कप
गाढ़ा कोकोनट मिल्क/ नारियल का दूध १ कप
छोटे दानेवाले मोटे चावल भिगोकर छानेहुए २ कप
नमक स्वादानुसार
लगाने के लिये तेल
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिकपैन में चावल डालें, उसमें नारियल का पतला दूध और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 4-5 मिनट तक पकाएँ।
स्टेप 2
एक ऍल्यूमिनियम ट्रे पर तेल लगाएँ। चावल के मिश्रण में नारियल का गाढा दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
ढक कर पकाएँ जबतक चावल पक जाए। अबइस मिश्रण को ऍल्यूमिनियम ट्रे पर डालकर समान फैलाएँ।
स्टेप 4
समान तापमान तक ठंडा होने दें फिर मिल्क भात के चौकोन तुकडे काटें, उन्हें सर्विंग प्लेट पर रख कर तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.