मेक्सिकन फ्राइड राइस

सामग्री मेक्सिकन फ्राइड राइस

• ३ कप बासमती चावल उबला हुआ

विधि

1. नॉन-स्टिक पैन में आधा बड़ा चम्मच तेल गरम करें। बीच में रखें एक गोल आकार का मोल्ड और इसमें एक अंडा तोड़कर डालें और पकायें।
2. इस तरह अंडे को गोल आकार मिलेगा। अलग रखें। दूसरे नॉन-स्टिक पैन में बाकी तेल गरम करें। इसमें डालें लहसुन और प्याज़ और प्याज़ हल्का भूरा होने तक भूनें। इसमें डालें गाजर, लाल शिमला मिर्च, पीली शिमला मिर्च, टोमाटो कैचप और रैड चिल्ली सॉस। अच्छी तरह मिलायें और 2-3 मिनिट तक पकायें।
3. फिर डालें चावल, नमक और मिक्स्ड ड्राइड हर्बस। अच्छी तरह टौस करें। एक सर्विंग डिश में एक गोल मोल्ड रखें। इसमें चावल अच्छी तरह भर दें। फिर मोल्ड को नर्मी से उठा लें, ऊपर रखें फ्राइड अंडा और पार्सले से सजा कर तुरन्त परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो