How to make मीठो लोलो - सिन्धियों के खास पेशकश - गेहुँ के आटे से बनी मीठी चपाती
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : आटा(Whole Wheat Flour), चीनी(Sugar)
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : ब्रेड
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री मीठो लोलो
आटा ३ कप
चीनी १ कप
इलाइची का पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में 1 कप पानी गरम कर लें और उसमें डालें चीनी और उसे घोल लें। एक चौथाई छोटा चम्मच छोटी इलाइची पावडर डालें और चाशनी बना लें।
स्टेप 2
आटे को एक बाउल में रखें और उसमें डालें ¼ छोटा चम्मच छोटी इलाइची पावडर। फिर चीनी की चाशनी डालकर सख्त लोइ गूंध लें। आप चाहें तो चाशनी में गुड़ भी डाल सकते हैं।
स्टेप 3
लोई के नींबु के आकार के गोले बना लें। एक नॉन स्टिक तवा गरम कर लें। गोलों को बेल कर थोड़ी मोटी रोटियाँ बना लें फिर इन्हे तवे पर धीमी आँच पर सेंक लें।
स्टेप 4
पलटकर तबतक सेंके जबतक दोनो तरफ से समान पक कर सुनहरा हो जाए। गरमागरम या गुनगुना परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.