How to make मावा काजू केक्स - शाही और स्वादिष्ट ये मावा और काजू के केक आपको बहुत पसन्द आयेंगें
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : खोवा / मावा(Khoya/mawa), काजू का पावडर (Cashewnut powder)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ०-५ मिनट
खाना पकाने के समय : ३१-४० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री मावा काजू केक्स
खोवा / मावा १०० ग्राम
काजू का पावडर २ बड़े चम्मच
काजू २ बड़े चम्मच
मैदा १०० ग्राम
खाने का सोडा/ मीठा सोडा १/२(आधा) बड़ा चमचा
बेकिंग पावडर १ छोटा चम्मच
मिल्क पावडर २ बड़े चम्मच
मक्खन ३ बड़े चम्मच
मिठा कन्डेन्स्ड मिल्क २०० ग्राम
वेनीला एसेन्स १ छोटा चम्मच
आईसिंग शुगर थोडा
ग्लेज़्ड चेरी सजाने के लिए
विधि
स्टेप 1
ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। एक बाउल पर एक छलनी रखें, उसमें मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पावडर डालकर छानकर उसी बाउल में डालें।
स्टेप 2
फिर उसमें मिल्क पावडर, काजू पावडर, मक्खन और मावा डालकर हॅन्ड ब्लेन्डर से फेंटें। अब कन्डेन्स्ड मिल्क डालकर फेंटें जबतक सब अच्छी तरह मिल जाए।
स्टेप 3
वॅनिल्ला ऍसेन्स और भूने काजू डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 4
इस घोल को सिलिकॉन मफ्फिन मौल्ड में डालें और टेबल पर हल्के से थपथपाएँ ताकि घोल मौल्ड में अच्छी तरह बस जाए।
स्टेप 5
मौल्ड को गरम ऑवन में रखकर 20 मिनट तक बेक करें। फिर केक को मौल्ड में से निकालें और उनपर आय्सिंग शुगर छिडकें।
स्टेप 6
हर केक को एक एक ग्लेज़्ड चेरी से सजाएँ और परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.