How to make मौने - मैदे से बना करारा और स्वादिष्ट नाश्ता.
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मुख्य सामग्री : मैदा(Refined flour (maida)), कैस्टर शुगर / बारीक चीनी(Castor sugar (caster sugar))
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री मौने
मैदा २ कप
कैस्टर शुगर / बारीक चीनी १ १/४ कप
घी ६ बड़े चम्मच
दूध १ १/४ कप
ऑइल तल ने के लिए
विधि
स्टेप 1
ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें। मैदा, कैस्टर शुगर, घी और दूध साथ मिलाकर सख्त लोई गूदें। गीले कपड़े से ढक कर कुछ मिनिटों के लिए रखें।
स्टेप 2
लोई के समान हिस्से बनाएँ और उन्हे छोटे-छोटे गोले बनाएँ। ये ही है मौने। अब इने बेकिंग ट्रे पर रखें और गरम ओवन में रख कर बीस से पच्चीस मिनिटों तक बेक करे या जब तक हल्का सुनहरे हो जाए। गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.