मटर पनीर समोसा

मटर और पनीर के मिश्रण से बनी प्रसिद्ध भारतीय स्नैक.

By Sanjeev Kapoor 17 Mar 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री मटर पनीर समोसा

पनीर को एक बाउल में ग्रेट कर लें। एक कढ़ाई में तेल गरम करने रखें। हरे मटर, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, हरा धनिया और नमक को दरदरा पीसकर पनीर के साथ मिला लें।
अब इसमें डालें लाल मिर्च पावडर, चाट मसाला और गरम मसाला पावडर और अच्छी तरह मिला लें। समोसा पट्टी लें और उसपर हल्का सा पानी डालें।
मिश्रण को पट्टी के एक ओर रखें और धीरे धीरे फोल्ड करके त्रिकोण आकार दें। किनारों को हल्का सा दबाकर सील करें।
इन्हें अब गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें। तेल में से निकालकर एक टिशु पेपर पर रखें। गरमागरम परोसें।