How to make मसालेदार शिमला मिर्चवाले चावल - शिमला मिर्च और मसालों से बना ये स्वादिष्ट चावल
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मुख्य सामग्री : हरी शिमला मिर्च (Green Capsicum), बासमती चावल(Basmati Rice)
क्यूज़ीन : हैदराबादी
कोर्स : चावल
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री मसालेदार शिमला मिर्चवाले चावल
हरी शिमला मिर्च कटा हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक
बासमती चावल पका हुआ / पकी हुई / पके हुए३ कप
ऑइल २ बड़े चम्मच
लहसुन कटा हुआ१ बड़ा चमचा
सूखी लाल मिर्च टुकडे़ किये हुए२
लाल मिर्च पावडर २ छोटे चम्मच
गरम मसाला पावडर २ छोटे चम्मच
पाव भाजी मसाला २ छोटे चम्मच
नमक स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसून डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
स्टेप 2
सूखी मिर्चें डालकर एक मिनट तक भूनें। फिर हरि शिमला मिर्चें, लाल मिर्च पावडर, गरम मसाला पावडर और पाव भाजी मसाला डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और दो मिनट तक भूनें। चावल और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। और एक मिनट तक पकने दें। गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.