मसाला फ्राइड फिश

सामग्री मसाला फ्राइड फिश

• ४०० ग्राम हड्डी रहित मछली दो इन्च के टुकड़ों में कटा हुआ / कटी हुई / कटे हुए
• स्वादानुसार नमक
• १ चुटकी हल्दी का पावडर
• १ छोटा चम्मच नींबु का रस
• १ छोटा चम्मच जीरा
• २ छोटे चम्मच साबुत सूखा धनिया
• ३-४ लौंग
• ३-४ सूखी लाल मिर्च
• १ १/२(डेड़ अदरक
• ५-६ लहसुन लौंग
• १/२(आधा) छोटा चम्मच इमली का पल्प
• १/२(आधा) कप रवा/सूजी
• कुछ ऑइल

विधि

1. फिश के टुकड़ों पर नमक, हल्दी पावडर और नींबु का रस छिड़कें।
2. जीरा, साबुत धनिया और लौंग को सूखा भूनें जबतक महक आने लगे।
3. मिक्सर जार में डालें लाल मिर्चे, अदरक, लहसुन और भूनें मसाले और थोड़े पानी, नमक और इमली के पल्प के साथ बारीक पीस लें।
4. इस मसाले को फिश के टुकडों पर अच्छी तरह लगाएँ और 10-15 मिनट तक रखें। फिर उन्हें सूजी में लपेट लें और उनपर थोड़ा तेल लगाएँ।
5. एयर फ्रायर के बास्केट पर भी थोड़ा तेल लगाएँ और उसपर फिश के टुकड़ें रखें। फ्रायर में सबसे ज़्यादा तापमान पर 10-12 मिनट तक पकने दें। गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो