How to make मसाला दूध - केसर और नट्स से भरपूर ड्रिंक

Saneev Kapoor

यह रेसिपी इस शो पर चित्रित किया गया है. खानाखज़ाना.

मुख्य सामग्री : दूध(Milk), ()

क्यूज़ीन : पंजाबी

कोर्स : पेय

मसाला दूध

Boil the milk in a deep non-stick pan. Once it comes to a boil, reduce heat and simmer for about fifteen to twenty minutes, stirring continuously, till the milk reduces and thickens slightly.

Add the saffron, green cardamom powder, nutmeg powder and sugar and stir to mix. Simmer for two to three minutes. Add the almonds and pistachios and mix well.

Serve hot or cold. 

मसाला दूध

मसाला दूध Recipe Card


तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : निम्न

स्वाद : मीठा

सामग्री मसाला दूध

  • दूध ५ कप

  • केसर चुटकी

  • इलाइची का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

  • जयफल का पावडर चुटकी

  • आलमंड/बादाम १५

  • चीनी ५ बड़े चम्मच

  • पिस्ते १५


स्टेप 1

एक गहरे नौन स्टिक पैन में दूध को उबालें।

स्टेप 2

एक उबाल आने पर, आँच को धीमी करें और 15-20 मिनिट तक, कढ़छी चलाते हुए, पकने दें जब तक कि दूध घट कर गाढ़ा हो जाये।

स्टेप 3

इसमें डालें केसर, छोटी इलाईची का पावडर, जयफल पावडर और चीनी और मिला लें।

स्टेप 4

दो-तीन मिनिट तक और पकाएं। फिर डालें बादाम और पिस्ते और मिला लें। गरमागरम सर्व करें या ठंडा ठंडा सर्व करें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.