How to make मॅन्गो ऍन्ड बेरी मफ्फिन्स - पके आम और सूखे क्रॅनबेरी को मिलाकर बने है ये स्वादिष्ट मफ्फिन
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मुख्य सामग्री : पके हुए आम(Ripe mango), क्रैनबेरी(Cranberries)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ५१-६० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मीठा
सामग्री मॅन्गो ऍन्ड बेरी मफ्फिन्स
पके हुए आम छिलकर स्लाइस किया हुआ १ स्वास्थ्यवर्द्धक
क्रैनबेरी १/४(एक चौथ कप
मैदा १ १/४ कप + छिडकने के लिये
कैस्टर शुगर / बारीक चीनी १/३(एक तिह कप
मक्खन ३/४ कप
छास १ १/३ कप
अंडे ३
विधि
स्टेप 1
ऑवन को 180º सेल्सियस तक गरम करें। एक बाउल में मैदा छानकर डालें। उसमें कॅस्टर शुगर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। मा
स्टेप 2
माय्क्रोवेव में मक्खन एक मिनट तक रख कर पिघालें। एक दूसरे बाउल में छास और अन्डे डालकर अच्छी तरह फेंटें। अब इसमें पिघला मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
अब यह मिश्रण डालें मैदे के मिश्रण में और अच्छी तरह मिलाते हुए घोल तैयार करें। आम और क्रॅनबेरी पर थोडा मैदा छिडककर घोल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। घोल को सिलिकॉन मफ्फिन मौल्ड में डालकर तीन चौथाई तक भरें।
स्टेप 4
अब इन मौल्ड को गरम किए ऑवन में रखकर बीस से पच्चिस मिनटों तक बेक करें। ऑवन से बाहर निकालकर ठंडा होने दें। फिर मौल्ड में से निकालकर परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.