New Update
/sanjeev-kapoor-hindi/media/post_banners/3408e605684ba577e890b2e4de8e36396a5e654fa27635b474eb079efeacff93.jpg)
मुख्य सामग्री | कच्चा आम, हल्दी का पावडर |
क्यूज़ीन | महाराष्ट्रियन |
कोर्स | अचार जाम चटनी |
तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
सर्विंग्स | |
स्वाद | नरम |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री मेन्गो पचीडी
- १ कच्चा आम कच्चे आम और गुड़ की चटनी.
- १/२(आधा) छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
- २ हरी मिर्च चीरा हुआ
- १/२(आधा) कप गुड़ घिसा हुआ
- स्वादानुसार नमक
- १ बड़ा चमचा चावल का आटा
- १ बड़ा चमचा ऑइल
- १ छोटा चम्मच राई
विधि
- बिना छिले आम के छोटे छोटे तुकडे काटें।
- 2 कप पानी एक नॉन स्टिक पैन में गरम करें, उसमें डालें आम के तुकडे, हल्दी पावडर, हरी मिर्चें और अच्छि तरह मिला लें।
- ढक कर 2-3 मिनट तक पकाएँ। गुड़ डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- फिर से ढक दें और 2-3 मिनट तक पकाएँ। नमक डालें।
- ¼ कप पानी में चावल का आटा मिलाकर पैन में डालें।
- एक छोटे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके राई डालें और जब वे फुटने लगे इस तडके को आम के पचीडी में डालें।
- ढक कर 1-2 मिनट तक पकाएँ। ठंडा करके परोसे।