How to make मैंगो भप्पा दोई - आमों के सीज़न में ज़रूर बनायें.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : मैंगो पल्प(Mango Pulp), गाढ़ी दही(Thick Yogurt)
क्यूज़ीन : बंगाली
कोर्स : डेसर्ट
Blend together yogurt, condensed milk and mango pulp till well mixed in a blender.
Transfer into a bowl, add milk and mix well. Boil sufficient water in the lower deck of a steamer.
Pour the mango mixture into a silicon mould and place it on the upper deck of the steamer.
Put the lid on and steam for 15-20 minutes. Cool and chill in a refrigerator.
Decorate with mango slices and serve chilled.
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री मैंगो भप्पा दोई
मैंगो पल्प १/२(आधा) कप
गाढ़ी दही फेंटा हुआ१ कप
पके हुए आम छीलकर स्लाइस किया हुआ१/२(आधा)
कन्डेंस्ड मिल्क १ टिन
दूध १/२(आधा) कप
विधि
स्टेप 1
दही, कंडेंस्ड मिल्क और मैंगो पल्प को एक ब्लैंडर में अच्छी तरह से ब्लैंड कर लें।
स्टेप 2
एक बाउल में रखें और फिर डालें दूध और अच्छी तरह से मिला लें। एक स्टीमर के निचले हिस्से में काफी सारा पानी उबाल लें।
स्टेप 3
मैंगो के मिक्सचर को सिलिकोन मोल्ड में डालें और इसे रखें स्टीमर के ऊपर वाले हिस्से में।
स्टेप 4
ढक्कन लगाकर 15-20 मिनिट तक स्टीम करें। ठंडा करें और फिर फ्रिज में रखें।
स्टेप 5
मैगों स्लाइस से सजाएँ और ठंडी ठंडी मैंगो भप्पा दोई परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.