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| मुख्य सामग्री | मकई के दाने, फ्रेंच बीन्स |
| क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
| कोर्स | सूप |
| तैयारी का समय | 11-15 मिनट |
| खाना पकाने के समय | 11-15 मिनट |
| सर्विंग्स | 4 |
| स्वाद | Select Taste |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री मकई और सब्ज़ का शोरबा
- १ कप मकई के दाने
- ४-५ फ्रेंच बीन्स कटा हुआ
- १/२ छोटा गाजर
- ब्रोक्ली/ विलायती गोभी ४-५ छोटे फूल
- १/४ लाल शिमला मिर्च
- १/४ पीली शिमला मिर्च
- १ बड़ा चम्मच तेल
- ३ छोटे चम्मच मकई का आटा
- ३ कप वेजिटेबल स्टॉक
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च
विधि
- गाजर, ब्रौकली , लाल और पीली शिमला मिर्च को बारीक काट लें।
- एक गहरे नौन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। गाजर, लाल और पीली शिमला मिर्च को भूनें। मकई का आटा डालें और दो-तीन मिनिट भून लें।
- वेजिटेबल स्टौक, नमक व कालीमिर्च डालें और मिलाएँ। सब्ज़ियाँ पकने वाली हों तभी फ्रैंच बीन्स और ब्रौकली डालकर थोड़ी देर पकने दें।
- शोरबा गाढ़ा हो जाये तब आँच से हटा लें और गरमागरम परोसें।
