माही मुर्ग

गुड़, इमली और मूंगफली में पकाया हुआ लज़्ज़तदार चिकन

By Sanjeev Kapoor 08 Jan 2015 in रेसिपी कोर्स

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मुख्य सामग्री	हड्डी रहित चिकन, साबुत सूखा धनिया
क्यूज़ीन	अवधी
कोर्स	मुख्य कोर्स चिकन
तैयारी का समय	२६-३० मिनट
खाना पकाने के समय	१६-२० मिनट
सर्विंग्स	४
स्वाद	Select Taste
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	मांसाहारी

सामग्री माही मुर्ग

नौन स्टिक पैन में धनिया और जीरा डालकर भून लें। इसमें डालें मूंगफली, तिल और खसखस और थोड़ी देर और भूनें। फिर डालें डेसिकेटड कोकोनट और एक मिनिट के लिए भूनें। दूसरे नौन स्टिक पैन में तेल गरम करें और इसमें प्याज़ डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
अदरक और लहसुन के पेस्ट डालकर थोड़ी देर और भूनें। भूने हुए मसालों के ठंडा होने पर उन्हें थोड़े से पानी के साथ बारीक पीस लें। प्याज़ सुनहरे होने पर, चिकन, हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर और नमक डालकर मिला लें। पीसा हुआ मसाला और एक कप पानी डालें और मिलाएँ। इमली का पल्प और गुड़ डालकर मिलाएँ। पैन को ढककर चिकन को पकने दें। गरमागरम परोसें।