मॅकोरोनी सूप विद टॉमेटोज़

सामग्री मॅकोरोनी सूप विद टॉमेटोज़

• १/४ कप मैकारोनी उबला हुआ
• २ मध्यम आकार टमाटर कटा हुआ
• १ बड़ा चम्मच मक्खन
• १ छोटा चम्मच लहसुन कटा हुआ
• १ छोटा प्याज़ कटा हुआ
• ४ बड़े चम्मच टमाटर /टोमाटो प्यूरी
• ५ कप वेजिटेबल स्टॉक
• स्वादानुसार नमक
• १/२ छोटा चम्मच कालीमिर्च पावडर
• ८-१0 बेसिल के पत्ते लच्छे कटे हुए

विधि

1. एक गहरे नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें लहसून डालकर नरम होने तक भूनें। अब प्याज़ और टमाटर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और पाँच से आठ मिनट तक पकाएँ। फिर टॉमेटो प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
2. अब वेज़िटबल स्टॉक, नमक, काली मिर्च पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और दस से पन्राज़ह मिनट तक पकाएँ। फिर मॅकोरोनी और बेसिल के पत्ते डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और गरमागरम परोसें।