लैचीज़ स्टफ्फड विद केसरी मावा

सामग्री लैचीज़ स्टफ्फड विद केसरी मावा

• १६ टिन्ड लिच्ची
• १ चुटकी केसर
• १/२(आधा) कप खोवा / मावा
• ५ बड़े चम्मच चीनी
• २ बड़े चम्मच मक्खन
• २ बड़े चम्मच ताज़ी क्रीम
• १/४(एक चौथ कप पिस्ते कटा हुआ

विधि

1. खोआ, केसर, 2 बड़े चम्मच चीनी एक नॉन स्टिक कढाई में डालकर 3-4 मिनट तक भूनें। मिश्रण को एक बाउल में निकालकर कुछ देर ठंडा होने रखें।
2. एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में बची चीनी और थोडा पानी डालकर पकाएँ जबतक चीनी जलने लगे।
3. फिर उसमें मक्खन और ताज़ी क्रीम डालकर आँच पर से उतार लें।
4. लिची में खोआ का मिश्रण भरें और रेफ्रिज़्रेटर में रखें।
5. परोसने के लिये एक बाउल में चीनी-क्रीम का सॉस डालें, दूसरे बाउल में पीस्ता डालें, उन्हे एक सर्विंग प्लेट में रखें।
6. उसी प्लेट पर भरे लिची भी रखें और परोसें।