लीची फिर्नी

सामग्री लीची फिर्नी

• टिन्ड लिच्ची कटा हुआ
• १ १/२(डेड़ कप लिच्ची क्रश
• ३ बड़े चम्मच बासमती चावल भिगोकर कुटा हुआ
• १/२(आधा) दूध
• ३ बड़े चम्मच चीनी
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
• १/२(आधा) कप खोवा / मावा घिसा हुआ
• १/२(आधा) छोटा चम्मच रोज़ वॉटर
• १०-१२ आलमंड/बादाम उबालकर स्लाइस किये हुए
• १०-१२ पिस्ते उबालकर स्लाइस किये हुए

विधि

1. एक हांडी में दूध और लीची के टुकड़ों को अच्छी तरह मिला लें। फिर पिसा हुआ चावल डालकर मिला लें।
2. फिर चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर इलाइची पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. फिर डालें खोआ, गुलाब जल और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर आँच बुझाकर ठंडा होने रख दें।
4. ठंडा होने के बाद, एक सर्विंग बाउल में डालें। फिर लीची के टुकड़े, बादाम और पिस्ते से सजाएँ और परोसें।

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