How to make लीची फिर्नी - अनोखा डेज़र्ट, पार्टी की शान बढ़ाये

Saneev Kapoor

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : टिन्ड लिच्ची(Canned lychee), लिच्ची (Rice)

क्यूज़ीन : पंजाबी

कोर्स : डेसर्ट

लीची फिर्नी

1. Mix together milk and lychee in handi. Add ground rice and mix. Add sugar and mix. Add green cardamom powder and mix well. Add khoya, rose water and mix well. Turn off the heat and let it cool.

2. Once it cools, transfer into serving bowl. Garnish with lychees, almonds, pistachios and serve.

लीची फिर्नी

लीची फिर्नी Recipe Card


तैयारी का समय : १६-२० मिनट

खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : मीठा

सामग्री लीची फिर्नी

  • टिन्ड लिच्ची कटा हुआ

  • लिच्ची क्रश१ १/२(डेड़ कप

  • बासमती चावल भिगोकर कुटा हुआ३ बड़े चम्मच

  • दूध १/२(आधा)

  • चीनी ३ बड़े चम्मच

  • इलाइची का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

  • खोवा / मावा घिसा हुआ१/२(आधा) कप

  • रोज़ वॉटर १/२(आधा) छोटा चम्मच

  • आलमंड/बादाम उबालकर स्लाइस किये हुए१०-१२

  • पिस्ते उबालकर स्लाइस किये हुए१०-१२


स्टेप 1

एक हांडी में दूध और लीची के टुकड़ों को अच्छी तरह मिला लें। फिर पिसा हुआ चावल डालकर मिला लें।

स्टेप 2

फिर चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर इलाइची पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

स्टेप 3

फिर डालें खोआ, गुलाब जल और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर आँच बुझाकर ठंडा होने रख दें।

स्टेप 4

ठंडा होने के बाद, एक सर्विंग बाउल में डालें। फिर लीची के टुकड़े, बादाम और पिस्ते से सजाएँ और परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.