How to make लो फॅट मशरूम बर्गर - मशरूम, ब्राउन राय्स और ब्राउन ब्रेडक्र्म्ब्स के पॅट्टिज़ परोसें ब्राउन बर्गर बन्स में भरकर
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : बटन मशरूम(Button Mushrooms), ब्राउन बर्गर बन्स (Burger Buns)
क्यूज़ीन : अमेरिकन
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री लो फॅट मशरूम बर्गर
बटन मशरूम १०-१२
ब्राउन बर्गर बन्स ४
प्याज़ १ स्वास्थ्यवर्द्धक
गाजर १ स्वास्थ्यवर्द्धक
पका ब्राउन चावल १ १/२(डेड़ कप
ताज़े धनिये की टहनी ५-६
ब्राउन ब्रेडक्र्म्ब्स २ बड़ा चमचा
नमक स्वादानुसार
कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार
ऑइल १ छोटी चम्मच
स्वीट रॅड चिल्ली सॉस ८ छोटा चम्मच
आईसबर्ग लेटस के पत्ते १०-१२
टमाटर १ स्वास्थ्यवर्द्धक
विधि
स्टेप 1
प्याज़ और गाजर को दरदरा काटकर प्रोसेस्सर में डालें। फिर उसमें मशरूम, ब्राउन राय्स, हरा धनिया, नमक और कुटी काली मिर्चें डालकर बारीक काटें।
स्टेप 2
मिश्रण को एक बाउल में डालें, उसमें ब्रेडक्र्म्ब्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण के 4 समान गोले करें, उन्हेंचपटा करके पॅट्टिस बनाएँ। बर्गर बन्स को आधा करें।
स्टेप 3
एक नॉन स्टिक पैन में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें, उसमें पॅट्टिस डालें, और पलटते हुए पकाएँ जबतक वे दोनो तरफ से करारे और भूरे हो जाए। तेल में से निकालकर ऍब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें।
स्टेप 4
एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, ब्रगर बन्स को चीरकर उसमें डालकर टोस्ट करें। टमाटर को स्लाइस करें।
स्टेप 5
हर बर्गर बन पर अन्दर के दोनो तरफ 1 छोटा चम्मच रॅड चिल्ली सॉस लगाएँ, फिरएक भाग पर 2-3आय्सबर्ग लेट्यूस के पत्ते रखें, उनपर मशरूम की पॅट्टि रखें, फिर कुछ टमाटर के स्लाइस रखें। अब
स्टेप 6
अब बन्स के दूसरे भाग से ढक दें। बर्गरों को सर्विंग प्लेट पर रख कर तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.