लेमन पेपर पास्ता

सामग्री लेमन पेपर पास्ता

• २०० ग्राम पेने पास्ता उबला हुआ
• १ नींबू
• १ छोटा चम्मच लेमन ज़ेस्ट / नींबु की छाल
• २ पिक्ल्ड हालापीनो
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक लाल शिमला मिर्च
• १ छोटा चम्मच काली मिर्च कुटा हुआ
• २ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
• ५-६ सनड्राईड टोमाटो
• २ बड़े चम्मच लहसुन कुटा हुआ
• स्वादानुसार नमक

विधि

1. एक नौन स्टिक पैन में एक्सट्रा वरजिन ओलिव आइल गरम करने रखें।
2. लाल शिमला मिर्च को दरदरा काटकर एक ब्लेन्डर जार में डालें। सनड्राईड टोमाटो डालें और थोड़ा पानी डालकर प्यूरी बना लें। हालापीनो को काट लें।
3. प्यूरी को पैन में डालें और अच्छी तरह मिला लें। नमक और पास्ता डालकर मिला लें। कुटी हुई काली मिर्च और नींबु का छिलका डालकर मिला लें। नींबु का रस निचोड़ कर डालें और मिला लें। एक सर्विंग डिश में निकाल लें, हालापीनो से सजाकर गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो