लेमन चिकन विद चिकपीज़

सामग्री लेमन चिकन विद चिकपीज़

• २ नींबु
• ७५० ग्राम हड्डी समेत चिकन 1 ½ इन्च के टुकड़ों में कटा हुआ
• १ कप काबुली चना उबला हुआ
• १ बड़ा चमचा एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
• ३-४ कलियाँ लहसुन
• १ १/२(डेड़ बड़े चम्मच मैदा
• स्वादानुसार नमक
• ३/४ छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
• १ १/२(डेड़ कप चिकन स्टॉक
• बड़े चम्मच टमाटर /टोमाटो प्यूरी

विधि

1. एक गहरे नौन सटिपक पैन में औलिव आइल गरम करें।
2. लहसुन को कूट कर इस में डालें और एक मिनिट तक भूनें। अब डालें चिकन। चार से पाँच मिनिट तक भूनें और थोड़ी थोड़ी देर में चलाते रहें। हर एक नींबु के आठ एक समान हिससे। करें और बीज निकाल डालें।
3. चिकन में डालें मैदा और अचछी तरह से मिलाएँ। एक मिनिट तक भूनें और फिर डालें नमक, कालीमिरचअ और अचछीब तरह से मिला लें। अब डालें चिकन सटौीक और मिला लें।
4. काबुली चने डालकर मिलाएँ। टोमाटो पयूिरी डालकर मिलाएँ। नींबु के टुकड़े डालें और हलकेम हाथ से मिलाएँ। ढककुन लगाकर तेज़ आँच पर 5-7 मिनिट तक पकाएँ।
5. फिर आँच धीमी करें और 15-20 मिनिट तक चिकन पूरा पकने तक पकाएँ। गरमागरम लेमन चिकन विद चिकपीज़ परोसें।