लहसुनी धनिया पनीर.

सामग्री लहसुनी धनिया पनीर.

• ४०० ग्राम पनीर

विधि

1. सबसे पहले हरी मिर्च, लहसुन और ½ कप हरा धनिया को एक चौपर में चौप करें। पनीर को एक इन्च के क्यूब्ज़ में काटें, फिर उनको आधा काटकर त्रिकोन बना लें।
2. एक नौन स्टिक पैन में तेल गरम करें और प्याज़ डालकर 2 मिनिट तक या हल्का सुनहरा होने तक भूनें। फिर अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर मिला लें।
3. हल्दी पावडर, धनिया पावडर, जीरा पावडर और लाल मिर्च पावडर डालकर मिला लें। चौप किया हुआ अदरक-लहसुन-हरा धनिया डालें और ¼ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। नमक और दही डालकर मिला लें।
4. जब दही का मिश्रण उबलने लगे, पनीर के टुकड़े डालकर हल्के हाथ से मिला लें।
5. गरम मसाला पावडर और नींबु का रस डालें और फिर से हल्के हाथ से मिला लें। क्रीम डालकर आँच से हटा ले।
6. बचा हुए हरा धनिया काटकर डालें और गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो