लज़ीज हन्डी हन्डी में पकाया हुआ चिकन - खास नवाबों के लिये By Sanjeev Kapoor 04 Jan 2015 in रेसिपी कोर्स New Update मुख्य सामग्री चिकन, ऑइल क्यूज़ीन पंजाबी कोर्स मुख्य कोर्स चिकन तैयारी का समय ११-१५ मिनट खाना पकाने के समय ३१-४० मिनट सर्विंग्स ४ स्वाद मसालेदार खाना पकाने का स्तर अन्य मांसाहारी सामग्री लज़ीज हन्डी १ स्वास्थ्यवर्द्धक चिकन २ बड़े चम्मच ऑइल १ छोटा चम्मच जीरा २ बड़े चम्मच साबुत सूखा धनिया १ छोटा चम्मच सौंफ काली मिर्च ६-८ लौंग २ बड़े चम्मच खसखस/पोस्तो ,भिगोया हुआ २ अदरक ,कटे हुये १०-१२ कलियाँ लहसुन ,कटे हुये ४-५ हरी मिर्च ,कटे हुये २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ ,घिसा हुआ १/२(आधा) छोटा चम्मच हल्दी का पावडर स्वादानुसार नमक १/४(एक चौथ कप दही २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया २ बड़े चम्मच ताज़े पुदीने के पत्ते १ छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर १/४(एक चौथ कप ताज़ी क्रीम गूंदा हुआ आटा विधि एक हन्डी में तेल गरम करने रखें। जीरा, साबूत धनिया, सौंफ, काली मिर्च और लौंग सूखा भून लें जब तक वे महकने लगें। खसखस छानकर एक ब्लेन्डर जार में डालें, भूनी हुई चीज़े डालें, साथ में डालें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और थोड़ा पानी और बारीक पीस लें। हन्डी में प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक भूनें। अब चिकन, हल्दी पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और 3-4 मिनिट तक भूनें। पीसा हुआ मसाला, ½ कप पानी और दही डालकर मिला लें। ताज़ा धनिया, पुदीना और गरम मसाला डालकर मिला लें। फ्रेश क्रीम डालकर मिला लें। ढक कर आटे से सील कर लें और मध्यम आँच पर 20-25 मिनिट तक पकाएँ। सील परोसने वक्त ही खोलें। गरमागरम परोसें। न्यूट्रिशन इन्फो कैलोरी 1020 कार्बोहाइड्रेट 111.7 प्रोटीन 30.8 फैट 50 #दही #गूंदा हुआ आटा #हल्दी का पावडर #अदरक #नमक #खसखस/पोस्तो #प्याज़ #प्याज़ #हरी मिर्च #हरी मिर्च #अदरक #लहसुन #गरम मसाला पावडर #ताज़े पुदीने के पत्ते #ताज़ी क्रीम #ताज़ा हरा धनिया #सौंफ #जीरा #साबुत सूखा धनिया #लौंग #लौंग #चिकन #काली मिर्च #सौंफ #pyaaj #nmk #hldii-kaa-paavddr #lhsun #grm-msaalaa-paavddr #adrk #hrii-mirc #taajaa-hraa-dhniyaa #jiiraa #kaalii-mirc Subscribe to our Newsletter! Be the first to get exclusive offers and the latest news Subscribe Now You May Also like Read the Next Article