लाल माठ और चवली की सब्ज़ी

सामग्री लाल माठ और चवली की सब्ज़ी

• १ बन्च अमारंथ कटे हुये
• १ बन्च चवली के पत्ते कटे हुये
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटे हुये
• ३-४ कलियाँ लहसुन कटे हुये
• २ हरी मिर्च छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• १ छोटा चम्मच काले तिल

विधि

1. एक नॉन-स्टिक पैन को गरम करें। इसमें डालें तेल, प्याज़, लहसुन और हरी मिर्च और भूनें।
2. अब डालें चवली, लाल माठ और नमक। अच्छी तरह मिलाएं और पानी सूखने दें पर ध्यान रखें कि पूरा न सूख जाये।
3. अगर सब्ज़ी सूखी लगे तो 2-3 बड़े चम्मच पानी डालकर परोसें। तिल से सजायें और लाल माठ और चवली की सब्ज़ी तुरंत परोसें।