How to make किवी अपसाय्ड डाउन केक - ब्राउन शुगर के उपर रखे किवी स्लाइसों के उपर केक का घोल डालकर बेक करके बना है यह केक
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : कीवी(Kiwi), ऑइल(Oil)
क्यूज़ीन : अन्य
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ०-५ मिनट
खाना पकाने के समय : ५१-६० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री किवी अपसाय्ड डाउन केक
कीवी ३
ऑइल १ बड़ा चमचा
ब्राउन शुगर १/२(आधा) कप
मैदा ३/४ कप
बेकिंग पावडर १ छोटा चम्मच
मक्खन १/२(आधा) कप
पिसी हुई चीनी १/२(आधा) कप
अंडे ३
वेनीला एसेन्स १ छोटा चम्मच
ग्लेज़्ड चेरी स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। स्प्रिन्ग बॉट्टम ऍल्युमिनियम केक टिन पर थोडा तेल लगाएँ। उसके तल पर ब्राउन शुगर फैलाएँ।
स्टेप 2
2 किवी के पतले गोल स्लाइस काटें और उनहें ब्राउन शुगर के उपर सजाकर रखें ताकि पूरा तल ढक जाए। एक बाउल में मैदा और बेकिंग पावडर छानकर डालें।
स्टेप 3
1 किवी के छोटे तुकडे काटें और मैदे के मिश्रण के साथ मिलाएँ। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मक्खन डालें, उसमें चीनी डालकर हॅन्ड ब्लेन्डर से फेंटें जबतक मिश्रण मलाइदार बनकर फूल जाए।
स्टेप 4
फिर उसमें अन्डे और वॅनिल्ला ऍसेन्स डालकर फिर से फेंटें जबतक मिश्रण एकसार हो जाए। अब किवी के साथ मिला मैदा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 5
अब इस घोल को केक टिन में रखे किवी के स्लाइसों के उपर डालें और स्पॅचुला से समान करें। टिन को गरम ऑवन में रखकर 35 मिनट तक बेक करें।
स्टेप 6
फिर टिन को ऑवन से बाहर निकालकर एक सर्विंग प्लेट पर रखें। चेरीज़ से सजाएँ और रेफ्रिज्रेटर में रखकर ठंडा होने दें। फिर वेजस काटकर परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.