How to make किवी चॉकोलेट चिप श्रिखंड - अलग तरिके से बना श्रिखंड – किवी और चॉकोलेट चिप्स के साथ.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : कीवी(Kiwi), चॉकलेट चिप्स(Chocolate chips)
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : मिठाई
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तैयारी का समय : 21-25 मिनट
खाना पकाने के समय : 16-20 मिनट
सर्विंग्स : 4
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री किवी चॉकोलेट चिप श्रिखंड
कीवी प्युरी किया हुआ३-४
चॉकलेट चिप्स १ बड़ा चम्मच
हंग कर्ड / दही का चक्का १ १/२ कप
चीनी ४ बड़े चम्मच
इलाईची का पावडर १/४ छोटा चम्मच
पिस्ते कटा हुआ१ बड़ा चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में चीनी और किवी की प्यूरी डालकर पकाएँ जबतक मिश्रण गाढा हो जाए। मिश्रण को एक बाउल में डालें और बर्फ के उपर रख कर ठंडा करें। फिर उसमें दहि, चॉकोलेट चिप्स, इलायची पावडर और पीस्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 2
रेफ्रिज़्रेटर में रख कर एकदम ठंडा करें। अलग रखें किवी के ढाँचे में डालकर ठंडा ठंडा परोसें। (किवी के उपरी भाग से पतला स्लाइस काटें, फिर प्यूरी बनाने के लिये गुदे को चम्मच से निकालें और किवी के ढाँचे को अलग रखें ताकि उसमें श्रिखंड परोसे सकें।)
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.