How to make किवी ब्रेड का हल्वा - किवी और ब्रेड का स्वादिष्ट हल्वा.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : कीवी(Kiwi), ब्राउन ब्रेड स्लाइस(Brown bread slices)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : मिठाई
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तैयारी का समय : 16-20 मिनट
खाना पकाने के समय : 26-30 मिनट
सर्विंग्स : 4
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री किवी ब्रेड का हल्वा
कीवी ४
ब्राउन ब्रेड स्लाइस ८
चीनी ३/४ कप
घी २ बड़े चम्मच
काजू कटा हुआ१ बड़ा चम्मच
आलमंड/बादाम कटा हुआ१ बड़ा चम्मच
पिस्ते कटा हुआ१ बड़ा चम्मच
इलाईची का पावडर १ छोटा चम्मच
किशमिश १ बड़ा चम्मच
दूध १/२ कप
खोवा / मावा घिसा हुआ१/२ कप
विधि
स्टेप 1
किवी को छिलकर दरदरा काटें। हॅन्ड ब्लेन्डर के जार में डालकर प्यूरी बनाएँ। एक नॉन स्टीक पैन गरम करें, उसमें चीनी और किवी की प्यूरी डालकर लगातार चलाते हुए पकाएँ जबतक मिश्रण गाढा हो जाए।
स्टेप 2
ब्रेड स्लाइसों को टोस्ट करें, और उनके 1 इन्च के तुकडे करें। एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें काजू, बदाम, पीस्ता और किशमिश डालकर हल्का सा भूनें।
स्टेप 3
किवी के मिश्रण में छोटी इलायची पावडर डालकर मिलाएँ। फिर ब्रेड के तुकडे डालकर मसलते हुए मिलाएँ। अब दूध और खोआ डालकर अच्छी तरह पकाएँ। फिर भूनें काजू-बदाम घी के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सर्विंग बाउल में डालकर परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.